Cheff: Esteban
Menú: Medallones de lomo a la Champs Elysées
Una vez más aparece la fusión de estilos en este plato que tiene una fuerte impronta porteña. La textura hojaldrada de las canastas contrasta con la firmeza de los medallones que estás suspendidos en un colchón de espinacas a la crema...
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