La cocina es siempre fusión.
El montadito o simplemente montado, es un bocadillo realizado con un tipo de pan de barra muy pequeño que suele llamarse del mismo modo. Son muy extendidos y conocidos en España, que tiene una gran tradición desde los siglos XV o XVI en montar (poner encima) viandas sobre el pan.
En este caso, presentamos los montaditos presentes en la peninsula ibérica, con una fórmula porteña!
Pan + Aceite de Oliva + Jamón Crudo + Queso Roquefort + Rúcula
Preparar el pan con un toque de aceite de oliva y calentar unos minutos en el horno. Luego agregarles el jamón crudo y el queso Roquefort (o Azul). 10 minutos más de horno y al sacarlos agregarles la rúcula fresca con otro toque de aceite de oliva... et voilà!!
A disfrutar!
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