Menú: Carré de cerdo con ciruelas, espárragos y papas gratinadas a la crema
Cheff: Guille
Una interesante elección de ingredientes complementarios y la síntesis creativa dió como resultado un plato destacado, con varios matices y un delicado equilibrio.
Con la simplicidad como emblema, el Cheff deja su huella en MG, en un plato que tiene destino de clásico.
