Un nuevo encuentro de Martes Gourmet ilumina los platos porteños. Con inspiración Mallorquina el Cheff Guille sorprende con una propuesta bien típica de la cocina española, adaptada a los paladares locales.
Una cuidada selección de frutos de mar (berberechos, langostinos, pulpito) cuya cocción a base de hevor, junto a las pastas secas y a los condimentos clave (pimientón, sal y pimienta), dan como resultado un plato excepcional que nos transporta de manera instantánea a las costas de Palma de Mallorca, sin salir de casa.
La cena estuvo acompañada por un "AVE" Malbec 2009, una muy buena opción mendocina, con sabor equilibrado y complejo, a la altura de la propuesta gastronómica de la noche.
Y como bonus track, un vino espumoso Familia Gascón extra brut, 2011, una alternativa ideal para brindar en los momentos especiales.
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