Cheff: Esteban
Una de las últimas noches de la primavera porteña del año, tal vez en búsqueda de apurar la llegada del verano... o al menos a eso nos lleva a algunos la presencia de los mariscos y el mar.
Siguiendo la clásica y versátil receta italiana del risotto, respetando el sellado inicial del arroz con cebollas y un toque de aceite de oliva extra virgen, el cheff se va abriendo paso por un universo de sabores:champignones, mejillones, camarones y langostinos...
El resultado fue una suave y a la vez potente fusión de sabores de mariscos que permitieron cerrar los ojos y sentir la brisa del mar en la cara...
1 comment:
que raro el "hombre arroz"... aguante la CARRRRNNEEEEE
marcos
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